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名詞解釋
發(fā)酵與發(fā)酵工程
答案：
發(fā)酵狹義指在無氧條件下，以有機(jī)物作為電子受體的氧化還原產(chǎn)能反應(yīng)。
發(fā)酵廣義上泛指利用微生物制造或生產(chǎn)某些產(chǎn)品的...
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名詞解釋
生物工程與生物技術(shù)
答案：
技術(shù)與工程是自然科學(xué)因生產(chǎn)實(shí)踐而派生出的兩個(gè)分支，“技術(shù)”涵蓋面較廣，有較強(qiáng)的自然科學(xué)的探索性和...
