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單項(xiàng)選擇題

能影響發(fā)酵過(guò)程中溫度變化的因素是（）

A.微生物分解有機(jī)物釋放的能量
B.機(jī)械攪拌
C.發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)
D.B、C都對(duì)

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單項(xiàng)選擇題

滅菌的目的是（）

A.殺滅細(xì)菌
B.殺滅雜菌
C.殺滅所有微生物
D.殺滅芽孢

單項(xiàng)選擇題

谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基應(yīng)該是（）

A.C：N為4：1
B.C：N為3：1
C.隔絕空氣
D.加大氮源、碳源的比例

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