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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)我國生產(chǎn)力發(fā)展水平以及飯店的實(shí)際情況，目前我國大多數(shù)飯店采取的組織形式是（）

A、直線制
B、直線—職能制
C、職能制
D、事業(yè)部制

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單項(xiàng)選擇題

一個管理者能夠直接、有效地指揮與控制的下屬的人數(shù)是（）

A.管理層次
B.管理職位
C.管理職權(quán)
D.管理幅度

單項(xiàng)選擇題

堅(jiān)持命令統(tǒng)一的原則，要求飯店的每個員工的頂頭上司有（）

A.一個
B.二個
C.三個
D.更多

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