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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】降低凍干成本的路徑是什么？
答案：
1.重視預(yù)脫水
2.微波傳熱
3.增大食品表面積
4.提高真空度，加速冰的升華
5.精確控制冷凍干燥終點(diǎn)溫度
6.提高設(shè)備利用率
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述輸送帶式干燥設(shè)備的干燥形式及特點(diǎn)。
答案：
1.干燥形式
廂式
連續(xù)輸送帶式
2.特點(diǎn)
（1）完全連續(xù)化的設(shè)備
（...
廂式
連續(xù)輸送帶式
2.特點(diǎn)
（1）完全連續(xù)化的設(shè)備
（...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述隧道式干燥設(shè)備的干燥形式及特點(diǎn)。
答案：
1.干燥形式
（1）順流式：小車(chē)移動(dòng)的方向和氣流移動(dòng)方向一致。
設(shè)備內(nèi)熱端：高溫低濕空氣進(jìn)入的一端；...
（1）順流式：小車(chē)移動(dòng)的方向和氣流移動(dòng)方向一致。
設(shè)備內(nèi)熱端：高溫低濕空氣進(jìn)入的一端；...
