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多項(xiàng)選擇題

食品添加劑的作用包括()

A.提高食品的保藏性、防止腐敗變質(zhì);
B.改善食品的感觀性狀;
C.保持或提高食品的營養(yǎng)價(jià)值;
D.便于食品加工

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填空題

不得以掩蓋食品()或者()為目的而使用食品添加劑。

答案: 本身;加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造
填空題

生產(chǎn)經(jīng)營和使用食品添加劑,必須符合()和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。

答案: 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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