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問答題
【簡答題】綠茶紅茶的茶色有哪幾種?茶葉的香型主要有幾種?
答案:
⑴茶色:茶葉的色澤包括干茶色澤、沖泡后的茶色及茶渣的色澤三個方面。綠茶干茶色有翠綠、嫩綠、嫩黃、墨綠和黃綠等顏色。紅茶干...
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問答題
【簡答題】茶葉的主要成分有哪些,其主要功效及占比是什么?
答案:
茶葉的主要成分有:生物堿、茶單寧、芳香油、維生素和礦物質、糖類、茶色素等。
⑴茶多酚:
①茶單寧是茶...
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問答題
【簡答題】什么是正品茶?其主要質量特征是什么?
答案:
正品茶一般符合質量標準和衛(wèi)生標準。各類茶的主要質量特征為:
⑴綠茶類具有色綠湯清的特點。
⑵紅茶類成...
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