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填空題
合成代謝是（）能代謝，而分解代謝是（）能代謝。
答案：
耗；產(chǎn)
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問答題
【簡答題】pH影響微生物生長的機(jī)制是什么？
答案：
pH通過影響細(xì)胞質(zhì)膜的通透性、膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和物質(zhì)的溶解性或電離性來影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而影響微生物的生長速率。
問答題
【簡答題】細(xì)菌的純培養(yǎng)生長曲線分為幾個(gè)時(shí)期，每個(gè)時(shí)期各有什么特點(diǎn)？
答案：
分為遲緩期，對數(shù)期，穩(wěn)定期和衰亡期四個(gè)生長時(shí)期；
延滯期特點(diǎn)：分裂遲緩、代謝活躍。
對數(shù)期特點(diǎn)：代謝旺盛...
延滯期特點(diǎn)：分裂遲緩、代謝活躍。
對數(shù)期特點(diǎn)：代謝旺盛...
