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填空題

（）是人工配制，適合于微生物生長的營養(yǎng)基質。

答案：培養(yǎng)基

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答案：球形；桿狀；螺旋形

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答案： ∵引起低酸性食品變質的M主要是一些嗜熱性和抗熱性較強的M。如芽孢桿菌屬和梭狀芽孢桿菌屬的細菌
∴...

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