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問答題

【簡答題】食品工業(yè)中常見的酵母菌有哪些？

答案：酵母屬：啤酒酵母、葡萄汁酵母。裂殖酵母屬：粟酒裂殖酵母。漢遜酵母屬：異常漢遜酵母。
畢赤酵母屬：粉狀畢赤酵母。...

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【簡答題】試述卵孢子的形成過程。

答案：當(dāng)雄器與藏卵器配合時，雄器中的內(nèi)容物――細胞質(zhì)和細胞核，通過授精管而進入藏卵器與卵球配合，此后卵球生出外壁即成為卵孢子。

【簡答題】試述接合孢子的形成過程。

答案：兩個相鄰的菌絲相遇，各自向?qū)Ψ缴鰳O短的側(cè)枝，稱為原配子囊。
原配子囊接觸后，頂端各自膨大并形成隔，隔成一細胞...

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