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名詞解釋
酶的二級(jí)結(jié)構(gòu)
答案：
指多肽鍵的主鏈骨架中若干肽單位為了形成氫鍵而各自沿一定的軸盤(pán)旋或折疊成有一定規(guī)則結(jié)構(gòu)的情況。
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名詞解釋
挨近效應(yīng)
答案：
單體之間和單體內(nèi)可通過(guò)調(diào)節(jié)次級(jí)鍵，促使反應(yīng)物分子盡可能地與活性中心接近，從而縮短反應(yīng)距離，這種效應(yīng)就叫挨近效應(yīng)。
名詞解釋
蛋白質(zhì)初級(jí)序列
答案：
當(dāng)一個(gè)氧其酸分子的羰基與另一個(gè)氨其酸中的氨基縮合成一個(gè)酰胺基團(tuán)時(shí)，所形成的鍵稱為肽鍵，該分子稱為二肽，由于每個(gè)氨基酸有羰...
