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問答題

【簡答題】什么是基因重組育種技術(shù)？

答案：基因重組育種技術(shù)是利用分子生物學(xué)技術(shù)，將具有目的的基因片段的遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)入或移除酵母細胞中，使酵母具有新的性狀特征的育種方...

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答案：雜交育種是依靠酵母的生活史，利用其具有不同遺傳特性和相反交配型的細胞能生產(chǎn)新的雙倍體進行菌種選育的方法。啤酒酵母屬的菌種...

【簡答題】簡述麥汁制備車間設(shè)備的維護和保養(yǎng)？

答案：麥汁制備車間設(shè)備維護保養(yǎng)內(nèi)容有：
1）二次蒸汽冷凝器，真空蒸發(fā)器為帶壓設(shè)備，需按國家《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程...

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