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判斷題

TTT法是英博公司的一種判斷產(chǎn)品感官品質(zhì)一致性的品評(píng)方法，它是在待評(píng)樣品之間進(jìn)行比較，評(píng)價(jià)其相似度。

答案：錯(cuò)誤

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7°p啤酒的酒精度應(yīng)≥2.3(％V01)。

答案：錯(cuò)誤

據(jù)研究，啤酒中大約含有17種氨基酸和10多種維生素。

答案：正確

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