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問答題
【簡(jiǎn)答題】α-螺旋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？
答案：
⑴各肽鏈以Cα原子為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，以肽鏈平面為單位，形成穩(wěn)固的右手螺旋。
⑵每螺旋...
⑵每螺旋...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】就蛋白質(zhì)的β-結(jié)構(gòu)而論，側(cè)鍵R基團(tuán)指向什么方向？為什么一種穩(wěn)定的β-結(jié)構(gòu)需要側(cè)鏈R基小的氨基酸？
答案：
肽鏈近于充分伸展的結(jié)構(gòu)，各個(gè)肽單元以Cα為旋轉(zhuǎn)點(diǎn)，依次折疊，側(cè)面看成鋸齒狀結(jié)構(gòu)。肽鏈成平行排列，相...
