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填空題

多肽鏈的中()排列順序決定該肽鏈的()、()方式,也就是說各種天然蛋白質(zhì)的肽鏈在()所取得的()是它在生物體的條件下熱力學(xué)上最穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。

答案: 氨基酸;折疊;盤曲;空間;特定構(gòu)象
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