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填空題
蛋白質(zhì)分子側(cè)鏈之間的相互作用，除了（）、（）、（）等非共價(jià)鍵外，還有（）側(cè)鏈（）結(jié)合成的（），它是共價(jià)健。
答案：
疏水作用；氫鍵；鹽鍵；Cys；–SH；二硫鍵
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填空題
蛋白質(zhì)分子中的二級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)單元有：（）。
答案：
α-螺旋，β-結(jié)構(gòu)，β-轉(zhuǎn)角，無規(guī)則卷曲
