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判斷題

蛋白質的成熟過程包括N-端修飾、多肽鏈的水解切除、肽鍵的形成和糖基化修飾等。

答案：錯誤

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成熟的蛋白質分子中N-末端都帶有一個甲硫氨酸殘基。

答案：錯誤

AUG是蛋白質合成的起始密碼子，但又可作為蛋白質肽鏈中甲硫氨酸的密碼子。

答案：正確