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問答題

【簡答題】簡述蛋白質(zhì)α-螺旋和β-折疊。

答案： α-螺旋多肽鏈骨架，圍繞同一中心軸呈螺旋式上升，形成形成棒狀的螺旋結(jié)構(gòu)，其主要特點(diǎn)有：
①肽鏈骨架...

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