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單項(xiàng)選擇題

下列哪種酸味劑既可作果蔬護(hù)色劑，又可作肉制品的發(fā)色助劑的是（）。

A.草酸
B.抗壞血酸
C.硫酸
D.鹽酸

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單項(xiàng)選擇題

下面屬于常用漂白劑的是（）。

A.硫酸亞鐵
B.煙酰胺
C.焦亞硫酸鈉
D.亞硝酸鈉

目前我國(guó)食品防腐劑標(biāo)準(zhǔn)只允許（）等用于食品的防腐。

答案：乳酸鏈球菌素、納他霉素

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