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問答題

【簡答題】從影響蛋白質(zhì)鹽析的四個主要因素?zé)o機(jī)鹽種類、濃度、溫度和pH值分析鹽析操作條件的選擇原則。

答案：（1）鹽的種類主要影響Cohn方程中的鹽析常數(shù)Ks，離子半徑小，電荷數(shù)較多的離子的鹽析效果較好。常見陰離子的鹽析作用順序...

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等電聚焦是利用蛋白質(zhì)和氨基酸等兩性電解質(zhì)具有等電點，在等電點的pH值下呈（），（）的特點進(jìn)行電泳分離。

答案：電中性；不發(fā)生泳動

親和色譜是利用親和吸附作用分離純化生物物質(zhì)的液相色譜法。產(chǎn)生親和吸附作用的本質(zhì)是（）、（）、（）、配位鍵和弱共價鍵。

答案：靜電相互作用；氫鍵；疏水性相互作用

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