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判斷題

LD50是判斷食品添加劑安全性的常用指標之一，表明食品添加劑毒性的大小。

答案：錯誤

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目前國際上認為因食品危害健康最大問題首先是由微生物污染引起的食物中毒。

答案：正確

食品添加劑除具有有益作用外，也可能有一定的危害性。

答案：正確