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連續(xù)發(fā)酵:
答案:
在發(fā)酵過(guò)程中,有物料連續(xù)流入,同時(shí)有等量物料連續(xù)流出,使細(xì)胞在近似恒定的狀態(tài)下生長(zhǎng)。
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名詞解釋
代謝控制發(fā)酵技術(shù):
答案:
以動(dòng)態(tài)生物化學(xué)和微生物遺傳學(xué)為基礎(chǔ),通過(guò)誘變選育適合生產(chǎn)某種產(chǎn)品的突變住,再在有控制的條件下大量生產(chǎn)人們所需的產(chǎn)品。
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名詞解釋
巴氏滅菌:
答案:
巴氏滅菌是指將待消毒物品加熱62℃30分鐘,或70℃15分鐘,以殺死其中的病源菌和一部分微生物的營(yíng)養(yǎng)體,從而達(dá)到消毒或防...
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