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單項(xiàng)選擇題

下列對(duì)維生素的共同特點(diǎn)敘述中不正確的是（）。

A.維生素在機(jī)體內(nèi)不能自行合成
B.維生素不供給機(jī)體能量
C.維生素不是構(gòu)成機(jī)體各組織的原料
D.機(jī)體對(duì)維生素的需要量較多，缺乏時(shí)可引起維生素缺乏癥

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)日畜類屠宰上市，在1℃條件下冷卻或在室溫下置放24小時(shí)以內(nèi)的肉稱為（）。

A.鮮肉
B.凍肉
C.冷卻肉
D.冷凍肉

單項(xiàng)選擇題

醬油的衛(wèi)生問(wèn)題主要是微生物污染與（）問(wèn)題。

A.化學(xué)污染
B.生蟲
C.生蛆
D.生霉

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