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單項(xiàng)選擇題

勾芡增稠的目的主要是為了增加調(diào)料的（）能力。

A.擴(kuò)散
B.吸附
C.滲透
D.揮發(fā)

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單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容最符合藏族同胞飲食習(xí)慣的選項(xiàng)是（）。

A.喜歡吃淡水魚類
B.民族傳統(tǒng)節(jié)日雪頓節(jié)中的主要食物是酸奶
C.喜歡奇蹄和無爪無蹼的動(dòng)物肉食
D.最喜歡用莜麥和青稞麥制作糌粑

單項(xiàng)選擇題

拌合著色主要用于（）菜肴的調(diào)味著色。

A.冷菜類
B.油炸類
C.炒菜肴類
D.生吃類

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