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問答題
【簡答題】成品鍋內(nèi)如果堿的顏色不好應(yīng)如何處理？
答案：
成品堿顏色不好說明調(diào)色工作投有做好。如果堿的顏色呈淡綠色，說明堿內(nèi)有六價錳存在，可重新升溫后再補加適量硫磺還原。如果呈粉...
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問答題
【簡答題】在向熬煮鍋對鹵時如果發(fā)現(xiàn)沒有對鹵堿時，應(yīng)如何處理？
答案：
有兩種方法：
（1）將未點火的預(yù)熱鍋內(nèi)的堿液送到正在熬制的鍋內(nèi)。
（2）將本鍋的預(yù)熱鍋內(nèi)的堿液倒到熬...
（1）將未點火的預(yù)熱鍋內(nèi)的堿液送到正在熬制的鍋內(nèi)。
（2）將本鍋的預(yù)熱鍋內(nèi)的堿液倒到熬...
問答題
【簡答題】在進(jìn)行對鹵操作時如果無出料應(yīng)如何處理？
答案：
（1）首先檢查聘鹵管是否暢通，如有堵塞就進(jìn)行疏通。
（2）檢查電氣系統(tǒng)是否有毛病，如果電氣系統(tǒng)出現(xiàn)問題就通知電...
（2）檢查電氣系統(tǒng)是否有毛病，如果電氣系統(tǒng)出現(xiàn)問題就通知電...
