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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何合理烹調(diào)食物？
答案：
老年人食品的加工與飲食的烹調(diào)，是老年人營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，否則會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)素，影響老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
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【簡(jiǎn)答題】如何合理搭配飲食？
答案：
①動(dòng)物性食品：動(dòng)物性食品對(duì)老人來(lái)說(shuō)應(yīng)首選魚(yú)類(lèi)，每天每人食用新鮮魚(yú)50~75g，瘦肉（瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）50~7...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】合理飲食的原則有哪些？
答案：
①控制熱量飲食總熱量不宜過(guò)高，每餐不要進(jìn)食過(guò)多，以不超過(guò)八成飽為限度，寧可少食多餐，切勿暴飲暴食。
②營(yíng)養(yǎng)平衡...
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