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單項(xiàng)選擇題

乳凍裝飾的材料很多，有巧克力少司、焦糖少司及（）少司等

A.糖果
B.鮮果
C.果醬
D.果脯

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

奶油膠凍的冷卻時(shí)間與制品的大小、厚薄有緊密的關(guān)系體積越大、越厚，所需的時(shí)間（）

A.越短
B.越長
C.越少
D.很短

單項(xiàng)選擇題

乳凍制作中（）的使用量同乳品量、果料量比例協(xié)調(diào)，以免脫模困難而成型差

A.魚膠
B.瓊脂
C.淀粉
D.粟粉

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