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單項(xiàng)選擇題

在物理化學(xué)因素作用下,蛋白質(zhì)的正常物理化學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變,生物學(xué)活性喪失稱為()

A.氧化
B.激活
C.變性
D.變構(gòu)
E.失活

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