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判斷題

液奶成品檢測霉菌和酵母菌時只做原液，不做十倍、百倍稀釋液，只有當檢測結果長菌，不確定長菌原因復檢時需根據(jù)實際情況選擇適當稀釋倍數(shù)進行檢測。

答案：正確

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霉菌、酵母菌培養(yǎng)箱不可使用透光窗培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)。

答案：正確

單項選擇題

稱重取樣，體積取樣和表面取樣的單位報告為（）

A.CFU/ml；CFU/g；CFU/cm²
B.CFU/cm²；CFU/g；CFU/ml
C.CFU/g；CFU/ml；CFU/cm²

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