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問答題
【簡答題】飯店有哪幾種計價方式并請分別加以說明。
答案：
飯店的計價方式主要有下列五種：
（1）歐式計價法（EP）。餐飲費用不包括在房租之內(nèi)的計價方式。
（2）美...
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問答題
【簡答題】客房商品的基本要求是什么？
答案：
客房作為“商品”出售，有以下五個方面的基本要求：
（1）客房空間。我國飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積（不...
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