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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】玉米的儲(chǔ)藏特點(diǎn)是什么，利用途徑有哪些？
答案：
儲(chǔ)藏特點(diǎn)：
①.吸濕性強(qiáng)、呼吸旺盛
②.陳化和酸敗
③.易受黃曲霉素等毒素污染
利用途徑：
①作為飼料
②作為口糧
③玉米小吃或菜用
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】玉米的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有哪些？
答案：
1.淀粉
普通玉米淀粉中直鏈淀粉占27%，其余是支鏈淀粉。高直鏈淀粉玉米中直鏈淀粉可達(dá)50% ～&e...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與特點(diǎn)是什么？
答案：
畜肉類(lèi)富含蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、維生素A、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)。因畜類(lèi)動(dòng)物的種類(lèi)、年齡、肥瘦程度以及部位不同，其營(yíng)養(yǎng)成分差...
