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單項(xiàng)選擇題

一般來說，涼菜的最佳食用溫度為（）度左右。

A.6
B.10
C.15
D.20

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單項(xiàng)選擇題

味覺就是對(duì)食物味道的（）。

A.感覺
B.品嘗
C.鑒別
D.衡量

單項(xiàng)選擇題

廣東菜系中常用的雞類品種是（）。

A.火雞
B.珍珠雞
C.竹絲雞
D.肉雞

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