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【簡(jiǎn)答題】如何從結(jié)構(gòu)出發(fā)來理解單糖的化學(xué)性質(zhì)?
答案:
單糖是多羥基的醛或酮,因此其化學(xué)性質(zhì)可從醛基或酮基(即碳基)以及羥基引起的化學(xué)反應(yīng)來理解。
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