高級食品檢驗工判斷題每日一練(2020.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題二乙硫代氨甲酸鈉比色法測Cu含量加入EDTA和檸檬酸銨的作用是掩蔽Fe³⁺干擾。

2.判斷題原子吸收分光光度計使用時，點火的順序為先開助燃?xì)猓箝_燃?xì)?；關(guān)閉時，先關(guān)燃?xì)猓箨P(guān)助燃?xì)狻?/a>

3.判斷題砷斑法測砷含量中，其中KI和SuCl₂的作用是將溶液中三價砷氧化為五價砷。

4.判斷題樣品的溶解預(yù)處理可根據(jù)使用溶劑不同可分為酸溶法和堿溶法。

5.判斷題熒光光度法測維生素C含量，反應(yīng)最終生成一種熒光化合物。

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