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大學(xué)試題

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生物工藝學(xué)問答題每日一練(2020.05.10)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問答題試比較誘變育種技術(shù)、原生質(zhì)體融合技術(shù)、DNA重組三種育種方法的優(yōu)缺點(diǎn)。

參考答案：誘變育種：
優(yōu)點(diǎn)：能提高變異頻率，加速育種過程，可大幅度改良某些性狀；變異范圍廣。
缺點(diǎn)：有利變異少...

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2.問答題簡(jiǎn)述對(duì)工業(yè)發(fā)酵過程進(jìn)行監(jiān)控的意義。

參考答案：在工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)中，優(yōu)良菌種僅僅提供獲得高產(chǎn)的可能性，要把這種可能性變成現(xiàn)實(shí)還必須給以必要的環(huán)境條件。微生物對(duì)環(huán)境條件特別...

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3.問答題在好氧培養(yǎng)過程中是否溶解氧越高越好？

參考答案：培養(yǎng)過程中并不是維持溶氧越高越好，過高的溶氧對(duì)生長(zhǎng)可能不利。這是因?yàn)檠醯挠泻ψ饔檬峭ㄟ^形成新生O，超氧化物基O^...

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4.問答題簡(jiǎn)述白酒的四大香型。

參考答案：米香型：桂林三花酒；發(fā)酵完成后經(jīng)過反復(fù)二至三次蒸餾，酒精度數(shù)較高，民間過去叫“三蒸酒”、&ldq...

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5.問答題離子交換樹脂的理化性能指標(biāo)是什么？

參考答案：

1）外觀；
2）交聯(lián)度；
3）化學(xué)穩(wěn)定性；
4）機(jī)械強(qiáng)度；
5）交換量。

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