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軟飲料工藝學填空題每日一練(2020.01.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題水的硬度大小，通常指的是水中（）鹽類的含量。

參考答案：鈣鎂離子

2.填空題負壓式灌裝：主要用在（）的灌裝，如啤酒等。

參考答案：非碳酸飲料

3.填空題灌裝方式有（）、等壓式灌裝和負壓式灌裝。

參考答案：壓差式灌裝

4.填空題短波紫外線可穿過真皮，中波則可（）。

參考答案：進入真皮

5.填空題溶解鹽類構(gòu)成了水的（）。

參考答案：硬度和堿度