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理化分析單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 黃曲霉在下列哪些食品中最易產(chǎn)毒的是（）

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2 黃曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最強(qiáng)的是（）

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3 測(cè)定乳品樣品中的糖類，需在樣品提取液中加醋酸鉛溶液，其作用是（）

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