食品工廠設(shè)計多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 影響物料衡算結(jié)果的因素有：（）（成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的質(zhì)量和規(guī)格，各工序中間體的質(zhì)量監(jiān)控方法以及回收品的處理）

2 計算食品工廠的總用水量包括：（）

3 進(jìn)行設(shè)備計算及選型時應(yīng)具備：（）

4 食品工廠設(shè)計的內(nèi)容（）

5 班產(chǎn)量決定：（）

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