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餐飲美學填空題每日一練(2019.12.15)

來源：考試資料網

1.填空題對中國飲食器具的研究，實際上是研究中國的（）

參考答案：文化

2.填空題美感是指人對美的感覺和體會，餐飲裝飾布置中的狹義美感屬于（）形式美感。

參考答案：視覺

3.填空題視知覺在一定情況下會產生與觀察的客觀事物（）的現象，這一現象稱為視錯覺。

參考答案：不相符合

4.填空題在審美活動中，比例指體現事物整體與局部以及局部與局部之間（）比較關系的形式構成。

參考答案：度量

5.填空題美食節(jié)的主題一般分為傳統風格、（）和外來風格。

參考答案：現代風格

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