衛(wèi)生毒理(醫(yī)學(xué)高級)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)單項選擇題每日一練(2019.01.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）。

2 毒蕈中毒在臨床上可分為六期的是（）型。

3 水溶性維生素攝入過多時（）。

4 魚類腐敗可用K值來表示，K≤20％表明魚體新鮮，K值大于多少表示魚體開始腐敗（）。

5 與貧血無關(guān)的是（）。

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