釀酒師釀酒師(綜合練習(xí))單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在選擇洗滌劑和消毒劑時(shí)，首先應(yīng)考慮（）對不銹鋼設(shè)備的影響。

2 根據(jù)《啤酒花制品》2006年版國家標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)級90型顆粒酒花的儲(chǔ)藏指數(shù)應(yīng)是（）。

3 一個(gè)優(yōu)秀的產(chǎn)品設(shè)計(jì)應(yīng)具有（）的觀點(diǎn)，避免耗費(fèi)大量用來調(diào)整和更換設(shè)備、物料和勞動(dòng)力。

4 下列菌種選育技術(shù)中，不屬于新技術(shù)的為（）。

5 應(yīng)用嗜殺酵母進(jìn)行啤酒釀造的優(yōu)勢在于（）。

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